Buchrezension: „Die wunderbare Welt von Fräulein Klein“ – Johannisbeeren-Mohn-Kuchen

Salut ihr Lieben,

heute möchte ich euch gerne ein ganz tolles Buch vorstellen. Nämlich „Die wunderbare Welt von Fräulein Klein„, Callwey Verlag.

Yvonne von Fräulein Klein ist seit Jahren schon selbst fleißige Bloggerin und schreibt über Dekoration, Kochen, Backen und andere Inspirationen. Das alles schmückt sie noch hübsch mit tollen Fotos aus. Ihr Buch ist unterteilt in die 4 Jahreszeiten Frühling, Sommer, Herbst und Winter. So kann man immer mit saisonalen Zutaten backen und hat zu jedem Anlass wie z.B. dem Valentinstag im Frühling oder Halloween im Herbst passende Rezepte und Dekotipps parat.

Zu jedem Rezept hat sie eine kleine schöne Geschichte zu erzählen, so kriegt man einen persönlichen Einblick in ihr Leben und die Sympathie für Fräulein Klein steigt und steigt auf jeder Seite.

Toll an dem Buch finde ich außerdem, das die Rezepte alle machbar sind, auch für unerfahrene Bäcker und Bäckerinnen. Die Zutaten sind alle im gut sortierten Supermarkt zu kriegen und die Rezepte sind wirklich einfach und nicht zu aufwändig.

Zu fast jedem Rezept gibt es noch kleine Dekotipps, wie man also den Kuchen oder die Cupcakes am schönsten dekorieren kann (denn das Auge isst ja schließlich mit). Kleine Do-it-yourself-Anleitungen, z.B. zur Herstellung schöner Blumenvasen aus einfachen Limonadenflaschen gibt es auch. Auch hierfür muss man kein Handwerker sein und die Materialien sind alle leicht zu kriegen. Man muss nicht alles 1:1 aus dem Buch übernehmen, das schmöckern in dem hübschen Buch alleine reicht schon um sich ein bisschen inspirieren zu lassen und selbst kreativ zu werden.

Auf den letzten Seiten hat Yvonne noch ihre Lieblings Websites/Blogs mit Inspirationen oder Onlineshops aufgezählt, was ich wirklich super finde. Die Links musste ich natürlich gleich alle durchgehen und habe die ein oder andere nützliche Quelle gefunden : )

Man merkt auf jeden Fall das Yvonne das Buch mit viel Liebe und Leidenschaft zusammengestellt hat. Die Fotos erzählen viel Geschichte und inspirieren unheimlich.

Ich habe mir gleich eine Liste mit Rezepten zusammengestellt die ich nachbacken möchte, eigentlich hätte ich das ganze Buch aufschreiben können! Für euch habe ich mich aber an dem Zitronen-Mohn-Kuchen mit Johannisbeeren probiert. War wirklich super easy und ziemlich lecker. Wie immer habe ich ihn zur Verköstigung in die Arbeit mitgenommen und ruck zuck war er auch schon weg. Ich wurde sogar ein paar mal nach dem Rezept gefragt. Hach, meine Kollegen haben es schon gut ; )

Hier das Rezept für euch:

Zutaten:

220 g Butter

175 g Zucker

1 Pck. Vanillezucker

4 Eier

1 große Bio-Zitrone

2 EL Mohn

50 g gemahlene Mandeln

220 g Mehl

1 TL Backpulver

100 g weiße oder rote Johannisbeeren

Johannisbeeren für die Deko

Zuckerguss

Zubereitung:

Ofen auf 180° vorheizen.

Butter mit Zucker und Vanillezucker schaumig schlagen. Die Eier nach und nach zugeben und cremig rühren. Mehl und Backpulver sieben, mit den Mandeln und dem Mohn unter die Eimasse rühren.

Abrieb der Zitrone und den Saft davon untermengen. Johannisbeeren waschen, vorsichtig von den Rispen entfernen und unterheben.

Alles in eine Form geben und bei 180 ° für ca. 50-60 Minuten backen. (Mit einem Messer in den Kuchen stechen, sobald kein Teig mehr hängen bleibt ist er fertig)

Kuchen komplett auskühlen lassen und anschließend mit einem dickflüssigen Zuckerguss aus Zitronensaft und Puderzucker überziehen. Dann nach Belieben mit Johannisbeeren garnieren, Fertig!

Das Buch „Die wunderbare Welt von Fräulein Klein“ kann ich also jedem weiterempfehlen der sich für’s Kochen, Backen und Dekorieren interessiert. Als Geschenk für die Mama oder eine gute Freundin eignet es sich auch super!