Ein spanischer Aperitivo für das perfekte Urlaubsfeeling.

Oliven mit Anchovi-Füllung, aromatischer Iberico Schinken und ein Schluck Wermut … was haben diese 3 typischen spanischen Foodtrends gemeinsam? Sie erinnern mich an Sommerferien, Sand zwischen den Zehen und Salzwasser im Haar. Kurz: Sie versetzen mich emotional in schöne Zeiten.
Denn wir hatten lange ein Haus in der Küstenstadt Benalmadena Costa in Familienbesitz und verbrachten dort regelmäßig unsere Sommerferien um die Sonne am Strand zu genießen, in Malaga shoppen zu gehen und die spanische Küche zu verköstigen.

Da aber leider in den vergangenen Monaten Hausbesetzer das komplette Inventar verscherbelt und die Finca verwüstet hinterlassen haben und noch ein paar weitere kleine Konflikte dazu kamen, mussten wir schweren Herzens Anfang diesen Jahres die Entscheidung treffen das Haus zu verkaufen.
Ein Schritt der nicht leicht und ohne Hindernisse zu machen war, denn so viele Erinnerungen die mich und meine Familie geprägt haben stecken in diesem für uns so besonderen Ort.

Trotzdem habe ich mir fest vorgenommen weiterhin dorthin, in’s schöne Andalusien, zu reisen, nicht nur um meine Familie die teilweise dort begraben liegt zu besuchen, sondern auch weil man dort herrlich und vergleichsweise günstig Sonne tanken und ein wenig mediterranen Flair aufsaugen kann.
Bis es aber mal wieder soweit ist, und weil das Wetter hier keine Sommergefühle aufkommen lässt, hole ich mir die spanischen Vibes eben nach Hause.

Oliven mit Anchovi-Füllung, aromatischer Iberico Schinken und ein Schluck Wermut … sie erinnern mich an Sommerferien, Sand zwischen den Zehen und Salzwasser im Haar. Kurz: Sie versetzen mich emotional in schöne Zeiten.

Leider erfüllt die Spanien-Abteilung meines Supermarktes aber nicht ganz die Erwartungen meiner verwöhnten, spanischen Geschmacksknospen. Umso glücklicher bin ich, dass ich auf Wermon gestoßen bin; ein neuer Onlineshop der die spanischen Foodtrends für jedermann erreichbar macht.
Den beiden Gründern Christoph und Mariona geht es nämlich genau wie mir: sie haben eine besondere Verbindung zu Spanien und den kulinarischen Schätzen die das Land zu bieten hat und wollen auf diese auch in Deutschland nicht verzichten. Also haben sich die beiden in ganz Spanien auf die Suche nach den besten Produkten gemacht mit denen du dir ein typisches, spanisches Aperitivo nach Hause holen kannst. Die beiden kennen alle Produzenten persönlich, denn von der Qualität und der Herstellung der Produkte wollten sie sich selbst vor Ort überzeugen. Dabei entstand ein tolles, freundschaftliches Verhältnis und ein paar Insider-Infos gab es on top noch mit dazu.
Zum Beispiel druckt die Firma Lodeiros ein passendes Symbol auf das Flaschenetikett dass die Wetterlage bei der Abfüllung widerspiegelt: eine Sonne, Wolken oder zum Beispiel auch Regentropfen.

KLEINE, NETTE DETAILS DIE SONST EIN GEHEIMNIS GEBLIEBEN WÄREN.

Besucht habe ich Wermon während ihres Popup-Shops in der Hofstatt München und habe mich ein wenig durch die Produkte schnabuliert. Nicht anders als zu erwarten hat alles köstlich geschmeckt, wirklich fasziniert hat mich aber vor allem wie gut sich Christoph mit den Produkten ausgekannt und mit welcher Hingabe und Leidenschaft er davon erzählt hat. Das Tolle an wermon.de : die Liebe zu den Produkten wird auch im Onlineshop weitergeführt. Da wären zum Einen die mit Liebe zusammengestellten Geschenkboxen „Aperitivo“ oder „Iberico“ mit denen ihr alles erhaltet was ihr für das perfekte Spanien-Feeling braucht, oder auch die ausführliche Erklärung der verschiedenen Qualitätsstufen des Fleisches sowie Tipps zur Verköstigung der Produkte (zum Beispiel passt zu weißem Wermut Limette besser als Orange).

Spätestens als ich den Wermut probiert habe und in meinem Hirn das Signal „Sommer, Sonne, Spanien & Urlaub“ angekommen ist, war klar dass ich einiges einkaufen und mit nach Hause nehmen muss. Also kam quasi einmal ein Basic Paket für einen spanischen Aperitivo in die Tüte: Iberico Schinken, traditionelle & handgemachte Kartoffelchips, Oliven mit Anchovis und ein roter Wermut. Alles andere um das Feeling rund zu machen hatte ich zu Hause: frisches Brot, gutes Olivenöl und Meersalz zum Dippen, Orangen und etwas Eis für den Drink und eine spanische Playlist auf Spotify. Nach den vergangenen stressigen Tagen und dem nicht existenten Frühling war das genau das Richtige was ich in dem Moment gebraucht habe!
Purer spanischer Genuss und Streicheleinheiten für Gaumen & Seele!
Ich freue mich schon extrem auf den Sommer, wenn ich endlich meine Dachterrasse einweihen und eine kleine spanische Fiesta schmeißen kann!

Rezept Wermut Aperitif:

Wermut Rot:
Pro Glas 4 cl roten Wermut auf 2 große Eiswürfel geben und mit einer Orangenscheibe garnieren.

Wermut Weiß:
Pro Gals 4 cl weißen Wermut auf 2 große Eiswürfel geben und mit 2 Scheibe Limette garnieren.

Eiskalt genießen !