Café & Restaurant Kaulbach – Nürnberg
Das Kaulbach ist ein echter Insider in Nürnberg und eins meiner liebsten Cafés und Restaurants. Denn sie haben nicht nur eine hauseigene Pâtisserie mit leckeren Kuchen und Gebäck sondern auch einfache aber sau leckere und raffinierte Gerichte die aussehen wie aus dem Sternerestaurant.
Außerdem spiegelt das Interieur das, was man auf den Tellern findet wider. Reduziert und unaufgeregt aber einfach nur sau cool. Hier wird wert auf die Details gelegt. Denn so blöd es klingt, sogar die Toilette ist schön und gemütlich. Für mich immer ein Indiz darauf, dass auf das Gesamterlebnis wert gelegt wird. Top!
Vor einigen Wochen habe ich mich hier mit der lieben Sabrina, die selbst in München das Café Lotti betreibt, zum Frühstück getroffen.
Die Karte ist vielversprechend und wenn man so auf die Teller seiner Nachbarn guckt, fällt einem die Wahl wirklich schwer. Einfach alles klingt unheimlich lecker und sieht aus wie aus einem Designer-Kochbuch.
Unsere Wahl fiel auf die Eggs Benedict (Toast | pochiertes Ei | Sauce Hollandaise | Wachholder Schinken | Kaviar) für 9,50 € sowie die PanCakes (Salbei-Ahornsirup | gepuffter Quinoa | Blaubeerquark | Blaubeeren) für 8,50 €. Zu Trinken gab’s natürlich Kaffee und die Zimtschnecke konnte ich mir auch nicht verkneifen. Die habe ich allerdings ein bisschen bereut als mein Blick auf die Kühltheke fiel die die ganzen hausgemachten Kuchen und Törtchen beheimatet. Hmmm … da werde ich wohl nächstes mal zugreifen müssen.
Im Café und Restaurant Kaulbach das sich direkt am Kaulbachplatz, und somit sehr zentral befindet, kann man wunderbar frühstücken, lunchen und auf eine Kleinigkeit dinieren.
Beispielsweise gibt es noch so feine Sachen wie Das Kleine Kaulbach (Wachholder Schinken | Roastbeef | Butter | Brie | Bergkäse | frisches Obst | Humus | Avocadocreme | Grillpaprika | Hausbrot) für 11,50 € oder die vegane Açai-Smoothie-Bowl (Waldbeere | Avocado | gepuffter Quinoa | Kokosflocken | Hanfsamen | Chiasamen | Kiwi | Beeren der Saison) für 9,00 €.
Zum Lunch gibt’s täglich bis 15 Uhr Stullen aus hausgemachtem Brot für 4,90 €. Da wären beispielsweise die Stullen mit Bergkäse | gesalzene Butter | Rote Zwiebel Marmelade | Salat oder Avocado | Grillpaprika | Kresse sowie Roastbeef | gesalzene Butter | Rote Zwiebel Marmelade | Salat . Hmmmm !
Am Abend kriegt man kleine feine Gerichte wie beispielsweise verschiedene Flammkuchen für 9 € oder eine vegane Buddha Bowl (Humus | Avocado | Salat | Spinat | Rote Beete | CousCous | Tomate | Kohlrabisalat | Sonnenblumenkerne | gepuffter Quinoa | Hausbrot ) für 11,50 €.
Hier wird auf jeden Fall mit den Trends gegangen. Denn auf der Karte habe ich zum Beispiel ein Coldbrew-Tonic entdeckt … für 3,50 € gibt’s einmal eiskalten Filterkaffee mit Tonicwater. Das macht man gerade so und schmeckt tatsächlich garnicht so übel ; )
Achtung – aktuell macht das Kaulbach eine Sommerpause und sammelt neue kreative Ideen.
Im September öffnet es mit einer neuen Karte!
Café Kaulbach
Kaulbachstraße 28
90408 Nürnberg
Tel: 0911 93744744
https://www.daskaulbach.de
https://www.instagram.com/daskaulbach/
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Öffnungszeiten
MI – SA 09:00 – 23:00 Uhr
SO 09:00 – 20:00 Uhr
Find ich super:
Die Toiletten sind sehr schön ; )
