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Salt & vinegar Popcorn – Snacken (fast) ohne Reue.

„Boah schmecken die gut“, ist der erste Satz den mein Freund von sich gibt, als er nach der Arbeit nach Hause kommt und erstmal in’s Glas mit dem frisch gemachten Popcorn reingreift.
Und ja, die sind wirklich gut. Und auch mal was anderes. Bisher kannte ich Salt & Vinegar-Geschmack immer nur in Kombination mit Chips, bin aber letztens über Salz & Essig Popcorn gestoßen und wollte es unbedingt mal ausprobieren.

Nicht nur, weil die Nährwerte des Snacks eigentlich echt super sind, sondern auch weil ich mich mal an’s salzige Popcorn wagen wollte, von dem ich vorher eigentlich nie ein Fan war.

Also habe ich mir im Supermarkt Maiskörner gekauft und ab ging die Popcorn-Party.

Ab geht die Popcorn-Party …

Rezept

Zutaten für 1-2 Portionen

– 70 g Popcorn-Mais
– 1 EL Olivenöl
– 1-2 TL Salz
– 3 EL Tomaten- Essig (nach Geschmack)

Zubereitung:

Das Olivenöl in einen großen Topf geben, die Maiskörner dazu schütten, kurz miteinander verrühren und den Topf mit einem Deckel verschließen. Die Herdplatte auf etwa Stufe 7 von 9 stellen und nun abwarten bis die ersten Körner poppen.
Wenn es soweit ist den Topf ab und zu mit geschlossenem Deckel durchschütteln. Sobald sogut wie alle Körner gepoppt sind die Temperatur ausmachen.

Den Tomaten Essig über die Popcorn verteilen und anschließend das Salz darüber streuen.

Um alles gut miteinander zu vermengen, habe ich den Deckel nochmal auf den Topf gesetzt und alles gut durchgeschüttelt.

Fertig ist das Popcorn!

Übrigens …

Mit dem Thema Essig habe ich mir etwas näher beschäftigt. Was guten Essig ausmacht und wieso man billigen Industrie-Essig vermeiden sollte, könnt ihr hier nachlesen.
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Wenn ihr also mal richtig guten Essig probieren wollt, solltet ihr auf jeden Fall zuschlagen.