Pressereise

Urlaub in Polen. Geschichte & Kultur, Kulinarik und Genuss in Bromberg (Bydgoszcz) und Thorn (Torún).

Auch wenn ich väterlicherseits polnische Wurzeln habe, oder vielleicht auch gerade deshalb, war ich Polen als Reiseziel immer kritisch gegenüber gestanden. Von früher habe ich ehrlich gesagt noch ein recht staubiges Image im Hinterkopf gehabt … dass es nach Kohle riecht & alles trist und trostlos ist.
Aber hey – mit diesen Vorurteilen müssen wir dringend aufräumen! Denn so ist es ganz und garnicht mehr und immer wieder bin ich überrascht wie jung, modern und vor allem gastronomisch fit die Polen sind!

Denkt man an Destinationen in Polen kommen einem zuerst die „Big Player“ in den Sinn … Warschau oder Breslau beispielsweise. Doch ich durfte Anfang des Jahres die beiden Hauptstädte der Woiwodschaft Kujawien-Pommern besichtigen und auch hier musste ich wieder nicht schlecht staunen wie stark unterschätzt Polen als potentielles Urlaubsziel ist. Bydgoszcz (Bromberg) und Torún (Thorn) liegen im Nord-Westen Polens und sind beispielsweise ab Nürnberg per Flugzeug super zu erreichen. Auch Warschau wird zwölfmal wöchentlich ab Nürnberg angeflogen, von dort könnte man beispielsweise auch direkt weiter nach Osteuropa, Zentralasien, Nordamerika und in den asiatisch-pazifischen Raum.
Wir hatten das Glück mit der Airline LOT fliegen zu können, die auch Mitglied in der Star Alliance ist und somit auch einen sehr angenehmen Komfort bietet.

Bromberg (Bydgoszcz)

Mit ca. 360.000 Einwohnern bildet Bromberg die achtgrößte Stadt in Polen. Durch die Brahe, die direkt durch’s Zentrum fließt und den Kanal spielt das Wasser hier eine große Rolle. Gerade deshalb bietet es sich vor allem vom Sommer an hierher zu kommen um alle Annehmlichkeiten die mit dem Wasser in Verbindung stehen nutzen. Die Speicherstadt hat wirklich super viel zu bieten. Denn neben Erbe & Tradition steht hier auch die Innovation sehr im Fokus. Neben tollen Restaurants, super viel Museen die über die Geschichte der Stadt erzählen, Geschichtsträchtigen Orten und modernen Medien- sowie IT Campuse kann man hier auch sehr viel Kultur erleben. Beispielsweise findet im April das Opernfestival statt. Die Eventreihe „Musik am Fluss“ findet von Juli bis August statt und im Oktober und November sollte man das Jazz-Festival nicht verpassen.
Bromberg beheimatet nämlich neben der pommerschen Philharmonie auch noch das polnische Theater und ein Opernhaus. Wer auf Musik steht kommt hier also voll auf seine Kosten.
Aber auch Abenteuer, Natur sowie Kurorte in unmittelbarer Nähe locken mit tollen Slow-Living Aktivitäten und machen die Stadt sehr attraktiv.

Ihr seht, es gibt viel zu unternehmen. Besonders an’s Herz legen möchte ich euch den kleinen Reiseführer „Essential Bydgoszcz“ , der super Tipps für junge Leute hat.

„Was aber ist schöner als der Himmel, welcher je alles Schöne enthält“

Nikolaus Kopernikus

To Do’s in Bromberg

Wie immer würde ich auch hier empfehlen: lasst euch einfach treiben. Da die Stadt soviel Geschichte zu bieten hat, würde ich euch auf jeden Fall empfehlen euch einen Stadtführer zu buchen. Solltet ihr die Stadt mal besichtigen wollen, meldet euch – ich habe da eine echt tolle Empfehlung zu einem Guide für euch. Ein kleiner Tipp: Schaut euch unbedingt die Stadtkathedrale an. Ich weiß, man denkt immer Kirchen sind langweilig aber wenn man diese betritt, erwartet einen etwas völlig Neues.

Architektur

Zur Architektur habe ich eine recht lustige Geschichte erfahren. Neben prachtvollen Bürgerhäusern und tollen Jugenstil-Gebäuden durften sich hier in Polen Deutsche Architekten austoben, um das Landschaftsbild in Deutschland nicht „kaputt“ zu machen ; ) Deshalb ist der Stil der Häuser hier relativ gemixt, was das Ganze aber sehr interessant macht. Wer sich für wirklich schöne Architektur interessiert sollte mal durch die „Straße der Architekten“ laufen, hier befindet sich ein Prachtbau neben dem anderen.

Wer nicht’s gegen einen kleinen Fußmarsch hat, sollte auf jeden Fall bis zum Wasserturm laufen, von der Observationsplattform, ganz oben im Turm, hat man einen tollen 360 Grad Blick über die Stadt.

Der teH2O Walk

Eine tolle Art und Weise um die Stadt zu erkunden, bietet auch der thematisch Wanderweg „teH2O“. Er bildet einen Spaziergang durch die Themengebiete Wasser, Industrie und Handwerk von Bromberg. Jede der 15 Stationen steht in einer Verbindung zu Einwohnern, Handwerker, Unternehmen oder gesellschaftlichen Aktivisten die mit der Entwicklung des örtlichen Handwerks und der Industrie zu tun haben.
Denn in Bromberg ist man sich darüber bewusst: Die Menschen bilden das größte Potential der Stadt.

Street Art

In den letzten Jahren sind immer mehr bemalte Wände in der Stadt aufgetaucht. Also haltet die Augen offen, überall findet man tolles Streetart & Graffiti, dass die teilweise noch alten und zerfallenen Häuser aufpeppt.

Mühleninsel – die grüne Oase der Stadt.

Die „Mill Island“ ist quasi der beliebteste Ort der Stadt, wo sich im Sommer alle Einwohner treffen um das schöne Wetter zu genießen. Das malerische Viertel „Bromberger Venedig“ befindet sich direkt daneben und ist nach wie vor Lebensader der Stadt. Ein Ort der Kultur & Erholung. Hier finden regelmäßig Konzerte, Jahrmärkte und Sportveranstaltungen statt. Die Mühleninsel beherbergt viele verschiedene kleine kulturelle Einrichtungen wie Museen und Kunst-Gallerien und wird deshalb auch Museumsinsel genannt .

Genuss & Kulinarik

Also für Foodies & Gourmets ist Polen ein echter Geheimtipp. Man kann hier richtig, richtig gut – auf Sterne-Niveau- Essen gehen und dafür nur einen Bruchteil von den Preisen in Deutschland bezahlen.
In einem sehr guten Restaurant kostet eine Hauptspeise mit delikatem Fisch oder Fleisch beispielsweise „nur“ 12-15 €.

Empfehlen kann ich die Restaurants in denen wir essen waren:

Restauracja „Ogniem i mieczem“ – Hier gibt es urtraditionelle Gerichte in cooler, traditioneller Atmosphäre. Wer ein richtiges polnisches Abendessen, mit großen Portionen erleben möchte ist hier genau richtig.

Im Kaffee Landschaft – in der „hipster area“ der Stadt, kann man super leckeren Kaffe und Kuchen genießen.
Allgemein ist Bromberg für seine Kaffeekultur bekannt. Nicht umsonst – denn der Weltbeste Kaffeeröster aus dem Jahr 2015 wohnt in Bydgoszcz und beliefert viele Kaffees mit seinen Röstungen.

Bydgoszcz Brewery „Warzelnia Piwa“ – Es gibt etwa 10 aktive Brauereien in der Stadt . Eine davon befindet sich in diesem Restaurant. Ja genau – man kann während dem Essen beim Brauen zusehen. Ein Duft aus Hopfen & Malz erfüllt die Nase und öffnet in Vorbereitung auf leckere Burger schonmal die Geschmacksknospen. Wenn ihr reserviert: Fragt nach einem Platz am Fenster, dann könnt ihr direkt auf die Mühleninsel und den Fluss schauen –> Romantik-Alarm ; )
Super um alles zu probieren: Das Bier-Probier-Brett mit verschiedenen Sorten zum Testen.

In der Eisdiele Katarynka Lody kann man das berühmte „Malzeis“ probieren. Es besteht klassisch aus Sahne, hat aber noch etwas Schokolade und gerösteten Malz mit dabei und schmeckt wirklich göttlich. Mich hat es etwas an Kinder Country erinnert – aber es war noch um Welten besser! (Psssst …. dieses Eis hat sogar schon diverse Wettbewerbe gewonnen!)

Klar, und wer Polen sagt, muss auch Pierogi sagen.Bei den Teigtaschen handelt es sich um eines der bekanntesten polnischen Gerichte und diese kann man ganz hervorragend bei Pierogarnia Stary Młyn probieren. Hier findet ihr diverse Füllungen und Zubereitungen des Kult-Gerichts.
Übrigens: Probiert hier aus der Karte mal den polnischen Wein der recht süß ist und super zum Essen schmeckt. Achtung – den kann man ganz gut trinken … also nicht zu tief in’s Glas schauen ; )

Im Restaurant Monka in Thorn lässt es sich übrigens auch hervorragend Speisen. Hier werden traditionelle Gerichte in richtig coolem Ambiente neu interpretiert. Eine absolute Empfehlung!

Geschichte & Tradition.

Seifenmuseeum. Interaktiver Spaß mit leichtem Schmunzeln.

Ich gebe zu, im ersten Moment konnte ich mir unter diesem Museum auch nichts vorstellen, wurde aber positiv überrascht. Seit 2012 können Menschen hier über die Geschichte von Schmutz & Hygiene lernen. Klingt im ersten Moment langweilig? Ist aber super interessant und auch sehr lustig. Gerade durch die Insider-Informationen der Guides vor Ort und einige interaktive Spielchen wird das Erlebnis rund. Außerdem kann man an einem Seifen-Workshop teilnehmen und seine eigene Seife herstellen!

Exploseum.

Ganz nah und unweit vom Zentrum Brombergs entfernt, betrieb das dritte Reich im zweiten Weltkrieg eine 23 Quadratkilometer große Luftmunitionsanstalt. Hier wurden u.a. Nitroglycerin und TNT hergestellt. Ich finde dass dieses Museum ein absoluter MUSS ist. Man sollte schon einen guten halben Tag dafür rechnen, denn eine geführte Tour (die ich unbedingt empfehle) dauert etwa 2.5 Stunden und führt über lange Gänge und etwa 7 Nitroglycerin-Produktionshallen. Der fast 2 km lange Ausstellungsweg und die interaktive Ausstellung ermöglichen einen Einblick in die Nitroglyzerin-Produktion, die Entwicklung der Waffen und die Entwicklung von Explosivstoffen. Das Museum zeigt in der Tat nur etwa 1 % des kompletten Areals. Zur damaligen Zeit gingen hier 40.000 Zwangsarbeiter ein und aus. Unglaublich!
Ein Ort an dem einem nochmal so richtig bewusst wird was vor noch garnicht allzu langer Zeit hier in Europa los war. Gänsehautmomente sind vorprogrammiert!

Ein Fakt der beispielsweise auch extrem unter die Haut geht: Viele vermeitliche Sicherheitsmaßnahmen in der Fabrik wurden nur als Alibi geschaffen um die Arbeiter zu beruhigen falls mal etwas schief gehen sollte. Bei einem Fehler oder einer Explosion in der Produktion waren eine Katastrophe und viele Tote zwar vorprogrammiert doch aus psychologischen Gründen lügte man den Arbeitern täglich Sicherheit vor.

Thorn. Die Stadt in der man nach den Sternen greifen kann.

Berühmt ist die Stadt unter anderem für ihre Lebkuchen. Die Backtradition der Stadt geht mehr als 700 Jahre zurück und die Fabrik von Pierniki gehört zu den ältesten in Polen und sogar in Europa.
Auch hier wird die Geschichte erlebbar gemacht, indem man beispielsweise im Lebkuchen-Museum selbst Hand anlegen und hinter die Produktion der leckeren Pfefferkuchen schauen und sogar selbst backen kann. Der Spaß kommt nicht zu kurz … ich muss zugeben … die Polen wissen wie man Geschichte mit viel Spaß und interaktiv erlebbar macht.

Witzig. Am „schiefen Turm“  der Stadt kann man den „Test der Rechtschaffenheit“ machen. Ziel ist es an der Wand stehen zu bleiben ohne nach vorne zu kippen indem man mit dem kompletten Rücken an der Wand steht und die Rückseite der Füße ebenso die Wand berühren. Hört sich leicht an? Ha, das dachte ich auch …aber probiert es mal selbst aus ; )

Die wohl wichtigste Person von Thorn: Nikolaus Kopernikus.

Der Astronom, der durch seine Theorie vom Umlauf der Planeten um die Sonne und der durch die Drehung der Erde bedingten Bewegungen der Fixsterne, berühmt geworden ist wurde in Thorn geboren. In einem seiner Elternhäuser gibt es nun ein Museum mit Wissen & Eindrücken die um drei Themenbereiche kreisen: alte und moderne Wissenschaft, Alltag einer Bürgerfamilie in einem spätgotischen Hansehaus und das Leben und Wirken von Nikolaus Kopernikus. Die moderne, multimediale und interaktive Ausstellung ist wirklich cool gemacht und sehr interessant für alle die sich um die Themen rund um’s Universum und die Sternenzelt interessieren.

Go Poland!!

Alles in Einem hat Polen einfach unglaublich viel zu bieten. Köstliches und günstiges Essen, super Bier, eine wahnsinnig interessante Geschichte, nette Menschen, tolle Aktivitäten und ein richtig spannendes Kulturprogramm.
Zieht doch das nächste mal auch unser Nachbarland als potentielles Reiseziel in Erwägung und lasst euch von der Schönheit Polens überraschen !

Urlaub in Polen – Thorn & Bromberg

Beste Reisezeit:
Frühling – Sommer da man bei gutem Wasser die Aktivitäten auf dem Kanal am besten nutzen kann.

Währung:
Polen hat keinen Euro. Man kann das Geld entweder am Flughafen wechseln oder in einer Bank in der Stadt. Da man aber auch fast überall mit EC Karte bezahlen kann, könnte man rein theoretisch und mit etwas Glück auch komplett ohne Bargeld auskommen ; )

Achtung:
In Polen ist das Trinken von Alkohol in der Öffentlichkeit verboten.