Burgerheart Fürth – für alle Burgerlover und Fritten-Addicts.

Well, zuerst einmal … hello Fürth!
Ich muss gestehen, ich war noch nie im Zentrum von Fürth. Wieso? Ehrlich gesagt weiß ich es nicht so recht … Fürth hatte schon immer so einen gewissen Ruf und man ist halt eben direkt weiter nach Nürnberg gefahren und hat die Stadt immer ausgelassen.
Ein Fehler, wie ich vor ein paar Tagen bemerkt habe als ich das erste mal in Fürth Essen war.
Die Altstadt ist komplett neu renoviert, es gibt alle Geschäfte die man auch aus der Großstadt kennt und die alte Architektur der schönen Häuser ist auch noch erhalten geblieben. So viel habe ich zumindest auf dem Weg von der Tiefgarage zur Dinner-Location feststellen können. Definitiv muss ich bald nochmal hierher und dann einfach nur durch die Straßen schlendern um mir dieses Fürth mal genauer anzusehen. ; )

Mit einer Freundin habe ich mich im Burgerheart getroffen. Wie der Name es schon verrät, handelt es sich um ein Burgerrestaurant.
Was uns dann aber erwartet, als wir durch die Tür der Friedrichstraße 7 gehen, hätten wir nicht gedacht. Hinter der unscheinbaren Hausfassade, mitten in der Fürther Innenstadt, versteckt sich ein neubarocker Altbau der sich weit nach hinten, bis zu einem riesigen Hinterhof entlang zieht.

Bereits der wunderschöne Stuck im vorderen Bereich des Restaurants bietet zum restlichen, modernen Interieur einen coolen Stilbruch, der das Design wirklich besonders macht. Vorbei an der Bar kommt man in einen Gang der früher mal eine Gasse gewesen sein muss, denn links bilden große Sandsteine sowie rechts urbane Backsteine die Wände des überdachten Gangs und führen einen, vorbei an weiteren dunklen Räumen mit etlichen Sitzmöglichkeiten, nach hinten in den großzügigen Biergarten des Hauses.

Unsere Reaktion: Pure Begeisterung!
Die Umgebung, mitten im Ensemble der Friedrichstraße ist riesig und so beeindruckend, dass wir erstmal rätseln was das hier früher wohl mal gewesen sein muss, bevor ein Burgerpalast sich eingemietet hat. Meine Recherchen im FürthWiki deuten darauf hin, dass es sich bei dem Gebäudekomplex früher um die „Humbser Bräu“ Gaststätte gehalten haben muss. Jap, das kann man sich hier richtig gut vorstellen …

Bei dem Blick in die Speisekarte, bricht unsere Euphorie nicht ab. Ganz im Gegenteil. Auf dem Speisezettel stehen Burger, BBQ aus dem original amerikanischen Räucherofen, leckere Beilagen, Canadian Fries und selbstgemachte Limonaden.

Bei dem Blick in die Speisekarte, bricht unsere Euphorie nicht ab. Ganz im Gegenteil. Auf dem Speisezettel stehen Burger, BBQ aus dem original amerikanischen Räucherofen, leckere Beilagen, Canadian Fries und selbstgemachte Limonaden.
Das Besondere, die kreativen Namen wie der „The Chuck Norris“ Burger mit Bacon & BBQ Sauce oder der „Mount Beeferest“ mit Kartoffelrösti und leckerem Edamer-Käse und Röstzwiebeln. Besonders schmunzeln muss ich bei den Canadian Fries, auch genannt „Poutine„, die ich bereits in Montreal probieren durfte. Hier muss man sich zwischen „Fryan Gosling“ mit smoked BBQ aus dem Smoker oder „Fryan Reynolds“ mit Champignons in Rahmsauce und irischem Cheddar entscheiden. Sehr schwierige Wahl wenn ihr mich fragt …

Wir brauchen etwas Zeit bis wir uns für den Wochenburger (8,50 €) mit Homestyle Fritten (3,20 €) und Guacamole-Dip (1,80 €) sowie einem klassischen Cheeseburger (7,50 €) mit original burgerheart Fritten (2,90 €) und Trüffelmayo –> GEIL!! (1,80 €) entscheiden.
Das Schöne: wer sich kreativ austoben möchte kann beim Brötchen zwischen Sesam, Brioche, Lauge, Vollkorn oder Low Carb wählen sowie den Burger noch mit Extra Belag wie beispielsweise extra Bacon oder Cheese pimpen.
Für die Veggies gibt es auch die Möglichkeit jeden Burger vegetarisch zu bestellen.

Wer seine pure Fleischeslust stillen möchte, kann von der Smoked BBQ Karte zwischen Pork, Beef, Chicken & Spare Ribs wählen und sich seine Lieblingsplatte genauso zusammenstellen, wie es das persönliche BBQ Herz begehrt.
Achtung Foodporn Alarm!
Ganz nach dem Motto Low & Slow lassen die Jungs & Mädels von Burgerheart dem Fleisch all die Zeit die es braucht um perfekt zu garen – und das kann bis zu 22 Stunden dauern. Das macht es so butterzart. Laut Burgerheart werden alle BBQs in original amerikanischen Smokern geräuchert, geschürt mit bestem Hickory- & Eichenholz, und natürlich ein paar geheime Originalrezepte …

Klingt alles fast zu gut um wahr zu sein, oder?
Vielleicht … denn ein Manko machte sich dann tatsächlich noch bemerkbar. Wir mussten fast 1 Stunde auf unser Essen warten. Eine wirklich lange Zeit, die an dem Abend vielleicht nur eine Ausnahme war (ich werde nochmal testen). Aber in guter Gesellschaft ist die Zeit schnell rum und glaubt mir, das Warten hat sich gelohnt.
Der Burger schmeckt wie er schmecken soll. Saftig, würzig, lecker. Bei den Pommes sind wir uns einig: die etwas dünneren Original burgerheart Fritten haben das gewisse etwas und bleiben bis zum Schluss knackig. Also definitiv die bessere Wahl! Die Zwiebelringe hätten wir uns sparen können, denn mit dem Rest konnten diese nur schwer mithalten.

Pappsatt und glücklich sitzen wir noch ein wenig im gemütlichen Biergarten zwischen gelb leuchtenden Glühbirnen und bunten Wimpeln bevor wir voller Vorfreude auf einen nächsten Besuch den Heimweg antreten.

Geboren wurde das BURGERHEART mit dem ersten Laden 2013 im unterfränkischen Würzburg. Seitdem verbreitet sich der Burgergenuss fast ungehalten und hat mittlerweile weitere Dependancen in Heilbronn, Pforzheim, Leipzig, Dresden, Wertheim, Bamberg, Fürth und bald auch Nürnberg sowie Berlin.

Schöne Sache, bei meinem nächsten Besuch werde ich mal die Filiale in Bamberg testen und mich dann an Fryan Gosling wagen. Oder doch lieber Fryan Reynolds …?!

HOME IS WHERE THE HEART IS. 

Burgerheart Fürth

Friedrichstraße 7
90762 Fürth
Tel. 0911 669 334 74
fuerth@burgerheart.com

https://fuerth.burgerheart.com
https://www.instagram.com/burgerheart_restaurant/
https://www.facebook.com/burgerheart.fuerth/

#burgerheart

Öffnungszeiten

Mo – Do 17.00 – 23.00 Uhr
Fr 17.00 – 0.00 Uhr
Sa 11.30 – 0.00 Uhr
Sonn- & Feiertags 12.00 – 22.00 Uhr

Find ich super:
Außergewöhnliches, cooles Ambiente
super Preis-/Leistung