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Wein & Genuss aus der Weinregion Val de Loire

Wenn ich an die Weinregion Val de Loire denke, kommt mir zuallererst der bekannte Schaumwein „Crémant de Loire“ in den Sinn. Als Schaumwein-Fan eines meiner Lieblings-Getränke sowie das wohl bekannteste Produkt der drittgrößten Weingregion Frankreichs.

Doch die bezaubernde Weinregion rund um das Loire Tal, im Westen Frankreichs, hat noch viel mehr zu bieten als nur köstlichen Crémant. Während meiner kulinarischen Reise durfte ich die Vielfalt der Region kennenlernen und möchte euch gerne dieses wundervolle Ausflugsziel für Feinschmecker-Abenteuer näher bringen.

Das Val de Loire, auch bekannt als das Loiretal, ist eine der bezauberndsten Weinregionen Frankreichs. Mit seiner reichen kulinarischen Geschichte, malerischen Landschaften und einer beeindruckenden Vielfalt von Weinen und Lebensmitteln zieht es junge und kulinarisch interessierte Reisende magisch an. Hier sind die wichtigsten Informationen, die du über diese Region wissen solltest.

Bevor ich euch meine kulinarische Expedition im Detail zeige, möchte ich euch jedoch gerne ein paar spannende Fakten, rund um die Weinregion Val de Loire näher bringen.

1. UNESCO-Welterbestätten und atemberaubende Landschaften

Das Loiretal ist nicht nur für seine Weinberge, sondern auch für seine atemberaubende Naturschönheit bekannt. Eine Vielzahl von Schlössern, Gärten und historischen Städten entlang des Flusses Loire wurden von der UNESCO zum Weltkulturerbe erklärt. Die malerischen Weinberge, sanften Hügel und das Wasser des Flusses verleihen der Region eine bezaubernde Atmosphäre.

2. Vielfalt der Weine

Das Loiretal ist das drittgrößte Weinbaugebiet Frankreichs und bietet mit 24 zugelassenen Rebsorten eine große Vielfalt an Weinen. Von fruchtigen Weißweinen wie Sauvignon Blanc und Chenin Blanc sowie Melon de Bourgogne bis hin zu eleganten Rotweinen aus Cabernet Franc, hier gibt es für jeden Geschmack den passenden Tropfen. Außerdem – & für mich persönlich ganz besonders – der Crémant de la Loire. Ein Schaumwein der nach der traditionellen Methode, wie Champagner hergestellt wird.

3. Kulinarische Schätze

Die kulinarische Szene im Loiretal ist genauso beeindruckend wie die Weine. Die Region ist berühmt für ihre Ziegenkäse, insbesondere den Crottin de Chavignol. Probier auch die köstlichen Rillettes, traditionelle Fleischpasteten, und die frischen Flussfische wie Aal und Forelle. Die Märkte in den Städten und Dörfern sind Schätze für Feinschmecker, die regionale Produkte und frisches Obst und Gemüse suchen.

4. Historische Schlösser und Kultur

Tauche in die Geschichte Frankreichs ein, während du die prächtigen Schlösser im Loiretal erkundest.  Denn damals begeisterten sich schon die französischen Könige für die Loire, bauten hier ihre Zweitwohnsitze und förderten somit die Entwicklung der Region. Noch heute laden zahlreiche Schlösser – frühere Adelssitze – zu einem atemberaubenden Besuch ein.

5. Aktivitäten im Loire Tal 

Für die aktiven Reisenden unter euch gibt es im Loiretal zahlreiche Aktivitäten im Freien. Du kannst die 800 km lange Weinstraße z.B. mit dem Rad entlang fahren, dich auf dem Fluss mit einem Kanu treiben lassen oder in den Weinbergen und Wäldern Wandern genießen.

6. Nachhaltige Weinregion Val de Loire

Bereits 51 % der WinzerInnen in der Region produzieren ihre Weine nachhaltig. Im Jahr 2030 sollen es 100 % werden.

Das Val de Loire ist zweifellos ein Paradies für kulinarische Entdecker und Weinliebhaber. Diese Region bietet nicht nur erstklassige Weine, sondern auch eine reiche Kultur, atemberaubende Landschaften und unvergessliche kulinarische Erlebnisse. Ein Besuch im Loiretal wird deine Sinne inspirieren und deine Leidenschaft für gutes Essen und Wein vertiefen.

Meine Genussreise in die Weinregion Loire

Tag 1 Loiretal: Städtetour Angers & Übernachtung im traumhaften Château de l’Epinay

Unsere kulinarische Entdeckungstour durch das Val de Loire begann in Angers, einer der größeren Städte der Region, die ab dem Flughafen Paris easy mit dem TGV zu erreichen ist. Die Stadt kann man wunderbar zu Fuß entdecken und sich nach dem Schlendern mit köstlichen Speisen, z.B. im Restaurant L’Ardoise belohnen.

Nachdem wir uns direkt mit einem wunderbar prickelnden Crémant auf unsere Ankunft in Frankreich eingestimmt haben, ging es anschließend weiter in das Hotel Château de l’Epinay. Ein traumhaftes Schloss, mit gigantischem Garten, in dem wir ein romantisches Picknick zum Abendessen genießen durften. Für etwas Entspannung im kühlen Natur-Pool blieb uns leider keine Zeit, doch das Hotel hat mich durch seinen einzigartigen Stil einfach begeistert und ich musste direkt daran denken wie wundervoll es wäre, hier zwischen den Lavendelfeldern und dem Feigenbaum am Selbstversorger-Garten ein Fete zu schmeißen : )

Das Château de l’Epinay ist ein Ort, der Geschichte, Luxus und die Schönheit des Loiretals miteinander verbindet. Es ist eine ideale Wahl für Reisende, die eine einzigartige und romantische Erfahrung in einer historischen Umgebung suchen.

Klickt in die Galerie und lasst euch in diesen traumhaften Bann ziehen!

Tag 2 Loiretal: Weingut Château de la Viaudiere, Weingut Château Soucherie, Erkundung Stadt Saumur, Bootstour auf der Loire

Unser zweiter Tag war einfach traumhaft! Denn wir durften gleich zwei beeindruckende Weingüter besuchen und den Tag mit einer atemberaubenden Bootstour zum Sonnenuntergang auf der Loire beenden. Natürlich immer mit dabei: köstliche Verkostungen von interessanten Weinen des Val de Loire.

Was mir hierbei stets aufgefallen ist, dass die Winzer*Innen sehr nachhaltig arbeiten indem beispielsweise wie im Château Soucherie Schafe zum Einsatz kommen, die den Boden um die Reben von Unkraut befreien anstatt Chemikalien zu verwenden.

Außerdem sind die Weinmacher experimentierfreudig und versuchen sich an innovativen Herstellungsmethoden wie beispielsweise dem Ausbau von Wein in einem Glas-Ei, einer neuen Technik aus Bordeaux, die einen sehr puristischen Wein heranreifen lässt, der vor allem die Eigenschaften der Rebe und des Terroirs untermalt.

Ein weiteres Highlight des Tages war ein köstliches Abendessen im „Le Terrier du château“ mit Blick auf das sagenhafte Schloss der Stadt Saumur. Im Anschluss durften wir weitere Weine während einer Bootstour auf der Loire genießen. Eine malerische Aktivität, die sich keiner entgehen lassen sollte!

Tag 3 Loiretal: Crémant bei Veuve Amiot, Regionale Küche Au Local in Chinon, Winzer Pierre & Bertrand Couly, Gourmet-Dinner im Logis Le Fleuray

Auf diesen Tag hatte ich mich besonders gefreut! Denn als Schaumwein-Trinkerin aus Leidenschaft war ich sehr gespannt auf unsere Führung bei „Veuve Amiot“ , einem der vielen Crémant Hersteller im Zentrum der AOP Crémant de Loire, nämlich in Saumur. Mit der Herstellung nach der traditionellen Methode habe ich mich schon viel befasst, trotzdem war ich absolut fasziniert von dem gigantischen Tunnel-System, in dem die vielen Schaumweine gären dürfen, bevor sie in den Verkauf kommen. Entstanden ist das Tunnel-System damals übrigens, weil für den Bau der königlichen Schlösser viel Stein als Baumaterial abgetragen wurde. Heute herrschen dort die perfekten Bedingungen für die Reifung von Crémant sowie dem Anbau von einer besonders köstlichen Art von Champignons, den „Champignon de Paris“.

Weiter ging es in Richtung der AOP Chinon, wo wir den sehr sympathischen Winzer von Pierre & Bertrand Couly kennenlernen durften. Während einer Führung durch seine Weinberge erklärt er uns, wie wichtig in der Region das Terroir ist.

Was ist ein Terroir?
In Frankreich ist der Begriff „Terroir“ von großer Bedeutung für die Weinproduktion. Terroir bezieht sich auf die Gesamtheit der natürlichen Faktoren, die den Charakter eines Weins beeinflussen. Diese setzen sich vor allem zusammen aus Boden, Klima und Geografische Lage. 

Besonders interessant fand ich, wie eng bei Pierre & Bertrand Couly im Einklang mit der Natur gearbeitet wird, um später im Wein nur das Terroir für sich sprechen zu lassen. Genau deshalb werden hier für den Ausbau auch sehr viele Stahltanks benötigt, da jede Lage, jedes Terroir einzeln abgefüllt wird und somit seinen eigenen Gärungstank benötigt. Die Rotweine des Weinguts fand ich in der Verkostung übrigens so spannend, dass ich mir direkt eine Kiste nach Hause bestellt habe.

Kulinarisch wurden wir heute im Restaurant „Au Local“ in Chinon, sowie im Logis Hotel „Le Fleuray“ verwöhnt. Kredenzt wurden uns wahre optische und gustatorische Meisterwerke, die natürlich mit fantastischen Weinen des Val de Loire kombiniert wurden.

Tag 4 Loiretal: Weingut Montdomaine

Als ob wir auf unserer kulinarischen Reise durch das Loiretal nicht schon genug Highlights erlebt hätten, hat es mir beim Besuch des Weinguts Montdomaine beinahe nochmal die Sprache verschlagen. Frédéric Plou, der Sohn einer Winzerfamilie lebt mit seiner Frau Louisa Plou, eine wahnsinnig talentierte Künstlerin, in einem zauberhaften Château, das einer Villa Kunterbunt voller exzellentem Wein gleicht.

Das besondere bei diesem Weingut war für mich, dass Frédéric seine Weine ausschließlich oxidativ im Holz oder Beton spontan ausbaut und dadurch wahnsinnig spannende Weine kreiert. Er vertraut der Qualität seiner Trauben und sagt von sich selbst, dass er den Wein nicht produziert, sondern nur begleitet.

Warum mich dieser Ort so verzaubert hat? Seht selbst in der folgenden Galerie:

Hole dir Frankreichs Kulinarikparadies am Fluss nach Hause.

Nachdem ich von dieser wundervollen Reise noch so inspiriert war und den ganzen September nicht zu Hause sein werde, wollte ich nochmal alle meine Freunde für ein Picknick zusammentrommeln um ihnen von meiner Reise zu erzählen, die Vielfalt der Weine der Loire zu zeigen und nochmal gemeinsam mit ihnen ein paar genussvolle Stunden genießen.

Neben französischen kulinarischen Köstlichkeiten, die man easy auf der Hand essen kann wie eine Quiche, eine Pissaladière sowie einem typisch französisch, herzhaftem Cake, gab es noch Gougères (Käse-Windebeutel) und natürlich verschiedene Weine, die beispielhaft für die Weine aus dem Loire Tal stehen:

1) Touraine | Luis & Lilianne | Sauvignon Blanc | 2022 | weiß
2) Muscadet Sèvre et Maine sur Lie | Jo Landron | Clos La Carizière | 2020 | weiß
3) Cabernet d’Anjou | Château de Montguéret |  | 2021 | rosé (mein Favorit an dem Abend)
4) Vouvray | Domaine Huet | Le Haut-Lieu sec | 2021 | weiß

Wir haben an der Pegnitz in Nürnberg einen warmen Sommerabend genossen und uns ein wenig nach Frankreich versetzt und somit das „Savoir Vivre„, das ich so liebe, nach Hause geholt. Hach … es gibt nichts Schöneres!

Du möchtest gerne noch mehr in den Genuss meiner Weinreise an die Loire kommen? Dann schau‘ doch mal bei mir auf Instagram vorbei, dort findest du noch schöne Videos der Reise sowie aktuell ein Gewinnspiel, bei dem du die Weine gewinnen kannst, die wir während meines Picknicks genossen haben.

Wir haben bei herrlich gekühlten Weinen aus dem Loire Tal und hausgemachten, französischen Picknick-Snacks den warmen Sommerabend gemeinsam genossen und uns ein wenig nach Frankreich versetzt … und somit das „savoir-vivre“, das ich so liebe, nach Hause geholt.