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Zirbelstube Restaurant bei Nürnberg. Mein neuer fine-dining-liebling in Franken

Es gibt wirklich nur wenige Restaurants die ich mit einem Grinsen über beide Ohren verlasse und mir denke „Wow – das war wirklich etwas besonderes“. Ja, es gibt viele gute Restaurants, aber die die etwas mit einem machen, die kann man oft an einer Hand abzählen.

Eines davon ist die Zirbelstube in Worzeldorf bei Nürnberg. Sie feiert dieses Jahr 20 Jahre Jubiläum

Von außen mag das Hotel & Restaurant vielleicht etwas unscheinbar wirken. Spätestens am Eingang merkt man dann aber „hui – da muss sich ja was richtig gutes verstecken!“ . Denn auf der Tür erkennt man bereits die ersten Auszeichnungen die die Zirbelstube schon trägt. Der Feinschmecker ist dabei, der Slow Food Genussführer und auch Gault & Milau hat die Zirbelstube für 2019 wieder ausgezeichnet.

Die Zirbelstube – etwas außerhalb von Nürnberg gelegen und auf den ersten Blick unscheinbar, aber auf jeden Fall eine kurze Autofahrt wert!
Mein neuer Fine-Dining-Liebling.

Traditionell & Modern. Regional & International.

Die Zirbelstube zeigt wie’s geht.
Viele behaupten traditionellen Gerichten einen modernen Twist geben zu können, die Umsetzung ist dann oft aber leider mehr gewollt als gekonnt. Küchenchef Sebastian Kunkel und seine Frau Susanne Wagner-Kunkel schaffen es aber gemeinsam mit ihrem Team bodenständiges Essen richtig raffiniert, köstlich und wunderschönen angerichtet auf den Teller zu bringen.

Beide haben einige Zeit im Ausland verbracht, unter anderem in der Schweiz und Neuseeland. Die Erfahrungen und Einflüsse aus dieser Zeit lassen sie gekonnt in der Küche einfließen und kombinieren fränkische Produkte, also regional & saisonal, mit Aromen & Techniken aus der ganzen Welt.

Wie wär’s mal mit Fine Lunching.

Auch am Mittag hat die Zirbelstube von Donnerstag – Samstag geöffnet und verwöhnt ihre Gäste entweder à la carte mit Gerichten in einer Preisrange von 10 – 30 € oder verschiedenen Menüs, mit denen man einmal kulinarisch auf eine regelrechte Reise geschickt wird.

Die Menü’s gibt es wahlweise mit oder ohne Weinbegleitung und obwohl es natürlich kein günstiges Vergnügen ist, lohnt sich hier jeder investierte Cent. Euer Gaumen wird es euch danken.

Ich habe mir neulich das 5-Gang-Feinschmeckermenü für 82 € (ohne Weinbegleitung) gegönnt und war auf der kulinarischen Wolke 7. Wem 5 Gänge zu viel sind, kann auch auf 4 oder 3 Gänge reduzieren wobei ich sagen muss … gebt euch den vollen Genuss, Freunde … ihr werdet es nicht bereuen!

So raffiniert, so schön, so lecker, kreativ & perfekt … ich bin hin und weg!

Ich lasse die Bilder einfach mal für sich selbst sprechen …

1. Gang Lachsforellen-Pastrami mit Spargelsalat & das Gelbe vom Ei
2. Gang Brunnenkresse-Crèmesuppe mit Garnele im Knuspermantel
3. Gang Riesengarnele & Schweinebauch mit Vanille-Tomaten-Salsa und Selleriepüree
4. Gang Lammrücken unter der Bärlauchkruste mit Thymianjus, Frühlingsgemüse und Kartoffel-Gnocchi
5. Gang Schokoladen-Variation mit Brownie, Sorbet, Mousse, Eierlikör und Ananas

GEWINNSPIEL

Gewinnt ein Gutschein über ein 3-Gänge- Tagesmenü für 1 Person im Wert von ca. 40 € und lasst euch von den Kochkünsten Sebastian Kunkels & seinem Team überzeugen!

Wie ihr mitmachen könnt:

1. Spiele hier auf dem Blog mit und hinterlasse ein Kommentar wieso du den Gutschein gerne gewinnen möchtest

2. Mache über Facebook mit, folge mir dort und verlinke eine Person die als deine Begleitperson mit darf.

3. Folge mir auf Instagram und verlinke unter dem Beitrag zum Gewinnspiel die Person, mit der du gemeinsam ein Mittagsmenü genießen möchtest.

Das Gewinnspiel läuft bis Mittwoch, den 31.07.2019 um 20.00 Uhr. Du kannst auf allen Kanälen 1 x teilnehmen. Der Gewinner wird per Zufall gezogen und im Anschluss benachrichtigt. Mit Teilnahme am Gewinnspiel stimmst du den Teilnahmebedingungen zu.

ZIRBELSTUBE RESTAURANT & HOTEL

Friedrich-Overbeck-Straße 1
90455 Nürnberg-Worzeldorf
Tel. 0911 / 99 88 2-0
www.zirbelstube.com

Öffnungszeiten
So. + Mo. Ruhetag
Di. + Mi. 18.00-21.30 Uhr
Do. – Sa. 12.00-13.30 Uhr
und 18.00 -21.30 Uhr

Find ich super:
Kreative Küche auf top Niveau mit raffinierten Kompositionen

Teilnahmebedingungen:

Die Teilnahme am Gewinnspiel von Coucoubonheur.com ist kostenlos und richtet sich ausschließlich nach diesen Teilnahmebedingungen.

Teilnahme

Um bei dem Gewinnspiel teilzunehmen muss man den oben beschriebenen Anweisungen folgen. Der Teilnehmer darf auf allen Kanälen mitmachen und erhält für jede Teilnahme ein Los.

Die Teilnahme ist nur innerhalb des Teilnahmezeitraums möglich. Nach Teilnahmeschluss eingehende Einsendungen werden bei der Auslosung nicht berücksichtigt.

Die Teilnahme am Gewinnspiel ist kostenlos.

Teilnahmeberechtigte

Teilnahmeberechtigt sind alle natürliche Personen, die ihren Wohnsitz in Deutschland und das 16. Lebensjahr vollendet haben.

Nicht teilnahmeberechtigt am Gewinnspiel sind alle an der Konzeption und Umsetzung des Gewinnspiels beteiligte Personen sowie Coucoubonheur selbst. Zudem behält sich Coucoubonheur vor, nach eigenem Ermessen Personen von der Teilnahme auszuschließen.

Gewinnermittlung

Die Ermittlung der Gewinner erfolgt im Rahmen einer auf dem Zufallsprinzip beruhenden Verlosung unter allen Teilnehmern. Ist das Gewinnspiel mit einer Aufgabe verknüpft, kommen ausschließlich diejenigen Teilnehmer in den Lostopf, welche die Aufgabe korrekt durchgeführt haben.

Die Gewinner der Verlosung werden zeitnah über eine E-Mail oder eine Nachricht über den Social Media Kanal (Instagram oder Facebook) informiert.

Die Aushändigung des Gewinns erfolgt ausschließlich an den Gewinner oder an den gesetzlichen Vertreter. Ein Umtausch oder eine Barauszahlung des Gewinns sind nicht möglich.

Mit der Inanspruchnahme des Gewinns verbundene Zusatzkosten gehen zu Lasten des Gewinners. Für eine etwaige Versteuerung des Gewinns ist der Gewinner selbst verantwortlich.

Meldet sich der Gewinner nach zweifacher Aufforderung innerhalb einer Frist von 1 Woche nicht, kann der Gewinn an einen anderen Teilnehmer übertragen werden.

Beendigung des Gewinnspiels

Der Veranstaltung behält sich vor, das Gewinnspiel ohne Vorankündigung und ohne Mitteilung von Gründen zu beenden. Dies gilt insbesondere für jegliche Gründe, die einen planmäßigen Ablauf des Gewinnspiels stören oder verhindern würden.

Datenschutz

Für die Teilnahme am Gewinnspiel ist die Angabe von persönlichen Daten notwendig. Der Teilnehmer versichert, dass die von ihm gemachten Angaben zur Person wahrheitsgemäß und richtig sind. Coucoubonheur weist darauf hin, dass sämtliche personenbezogenen Daten des Teilnehmers ohne Einverständnis weder an Dritte weitergegeben noch diesen zu Nutzung überlassen werden. Die Weitergabe der Daten erfolgt eventuell nur an den Sponsor zur Abwicklung der Übermittlung des Gewinns.

Im Falle eines Gewinns, erklärt sich der Gewinner mit der Veröffentlichung seines Namens in den von Coucoubonheur genutzten Medien einverstanden. Dies schließt die Bekanntgabe des Gewinners auf der Webseite von Coucoubonheur und seinen Social Media Plattformen mit ein.

Der Teilnehmer kann seine erklärte Einwilligung jederzeit widerrufen. Der Widerruf ist schriftlich an die im Impressum der Seite coucoubonheur.com angegebenen Kontaktdaten zu richten. Nach Widerruf der Einwilligung werden die erhobenen und gespeicherten personenbezogenen Daten des Teilnehmers umgehend gelöscht

Facebook Disclaimer

Diese Aktion steht in keinerlei Verbindung zu Facebook oder Instagram und wird in keiner Weise von Facebook oder Instagram gesponsert, unterstützt oder organisiert.

Anwendbares Recht

Fragen oder Beanstandungen im Zusammenhang mit dem Gewinnspiel sind an Coucoubonheur zu richten. Die Kontaktdaten hierzu sind aus dem Impressum zu entnehmen.

Das Gewinnspiel von Coucoubonheur unterliegt ausschließlich dem Recht der Bundesrepublik Deutschland. Der Rechtsweg ist ausgeschlossen.